نویسنده = %D8%B9%D8%A7%D8%B1%D9%81 %D8%A8%DB%8C%D9%84%DA%AF%DB%8C%D9%86 %28%D9%86%D9%88%DB%8C%D8%B3%D9%86%D8%AF%D9%87%29
آشپزخانۀ دربارِ استانبول در دورۀ محمود دوم

دوره 12، شماره 1، شهریور 1401، صفحه 111-148

اوزگه سامانجی (نویسنده)؛ عارف بیلگین (نویسنده)؛ محمد امین کیخا شاهین پور (مترجم)