%0 Journal Article %T آشپزخانۀ دربارِ استانبول در دورۀ محمود دوم %J پژوهش در تاریخ %I انجمن علمی دانشجویان تاریخ دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه تهران %Z 2322-1224 %A سامانجی (نویسنده), اوزگه %A بیلگین (نویسنده), عارف %A کیخا شاهین پور (مترجم), محمد امین %D 2022 %\ 08/23/2022 %V 12 %N 1 %P 111-148 %! آشپزخانۀ دربارِ استانبول در دورۀ محمود دوم %R %X %U https://pdtsj.ut.ac.ir/article_89657_b63ec5390fd9564c137548266e1568eb.pdf